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创业指南
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打工8、9年创业,开一家倒一家,不懂这些别开奶茶店!

摘要:对于很多人来说,花钱是一件惬意而疗愈的事,但对于创业者来说并不是。

  很多创业者都不是富二代,而是通过8、9年的工资,或者倾尽了全家人的力气,积攒出创业基金,为了更好的生活而加入创业大军。虽然是开一家小店,但是钱该怎么花,应该花在哪里,哪些地方要投入多少,哪些地方能够省多少,都是锱铢必较。

  从门店选址、装修、产品、经营管理等等,每一笔支出都代表着相对应的考核标准,而当你没有这些规划和意识的时候,钱花的再小心、花的再大,也是白花。

  奶茶

  花钱要选对地方花——该花的地方一定要花,而且不能花错

  很多创业者不可能像大品牌那样,将所有方面都做到最好,所以把钱花在哪儿,显得特别重要。而一个门店在投入中一定要投入的部分,体现在三方面:能见度、可理解度、接近度。  

  1.如何检验自身门店能见度?

  你只需在你的门店20-30米开外的位置拍一张照,如果照片中你的门店隐没在了茫茫门店中,没有突出,那么就证明你对于门店能见度的投入不够。

  一家门店能见度的提升,logo能不能做发光?能不能用颜色做突出?能不能字体放大?都是需要考虑的问题。

  还是那句话:门店能见度是一个门店是否生存的第一个环节,如果顾客看不到你,之后的事都不会发生。

  2.门店可理解度

  一家门店的可理解度,可以看作你门店传导出来的信息,是否能被顾客轻易理解。简单来说就是门店的品类信息,你要让顾客知道你是干什么卖什么的。

奶茶店

  如果第一眼根本看不出这家店是卖什么的,卖点在哪里,顾客看不懂,自然不会轻易进店。

  3.门店接近度

  很多第一次开店的朋友可能不知道:你的门店点餐台距离顾客走过去的距离越近,门店客流以及顾客消费率就会越高,这就是门店接近度。

  我们很多创业者,吧台据门店门口10米,里面黑洞洞,顾客都不敢进去。结合文章开头我们放上的两张门店照片,初漾的门头下方有一层玻璃,玻璃门是关的,拉长了顾客到吧台的过程,自然进度的欲望就会变低。而桃园三章的点餐台是紧贴路边的,顾客点单甚至不用走到店里就行,消费的顾客自然多。

  这也是为什么麦当劳会把甜品站直接在门头开个窗口,直接面对顾客,因为跟顾客的触达越近,顾客就越容易产生冲动消费。

奶茶

  综合这三方面后,你会发现,消费者最看重,竞争者不擅长,而你很擅长的那一块领域,就是需要你花最大的资金以及经历投入的地方,这个地方,就是你门店的立身之本。

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